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    油茶栽培技術

    發布時間:2019-03-10 來源: 百度文庫 瀏覽量:
      油茶概況:油茶,別名:茶子樹、茶油樹。油茶屬於山茶科山茶屬,常綠小喬木。其種子含油量高,能榨油食用,是我國南方重要的木本食用油料植物,與油橄欖、油棕、椰子並稱為世界四大木本油料樹種。其主要產品茶油風味獨特,營養豐富,不飽和脂肪酸含量高,脂肪酸組成合理,不含人體難以吸收的芥酸和山俞酸,也不含會引起人體血壓增高而導致血管硬化的膽固醇,是理想的食用油。茶油及其副產品在工業、農業、醫藥等方麵具有多種用途,發展油茶生產對提高我國國民經濟和人民生活水平具有重大意義。
      油茶分布:油茶廣布於中國長江流域及以南的18個省(區),越南、老撾、泰國和緬甸等國家的北部、日本南部部分地區也有少量分布。在垂直分布上可從中國東部地區的海拔不到100米到西部雲貴高原的海拔2200米以上。
      油茶特性:油茶根係發達,是喜酸性的陽性樹種,幼苗時稍耐蔭,根係直立,在pH值4.5~6.0的酸性紅壤上生長良好,壽命長達100年以上。油茶屬兩性蟲媒花,花期10~12月,果實次年10月成熟,經濟收益期50年以上,在立地條件優越的地區,百年大樹也是掛果累累。
      開花結果習性:在正常栽培情況下,油茶實生樹一般3~4年開花結果,而油茶嫁接樹則提早2~3年;造林後4~6年開始掛果並有一定產量,6~8年後逐漸進入盛果期。一般盛果期平均畝產茶果200~600千克,優良新品種畝產茶果1500千克以上。
      主要優點:
      1.油茶籽油不飽和脂肪酸尤其是單不飽和脂肪酸含量較高,而單不飽和脂肪酸容易被人體吸收,而且抗氧化效果要比多不飽和脂肪酸好。根據有關研究表明油茶籽油對預防心血管疾病有一定的作用。
      2.油茶籽油還具有一定的抗氧化效果。
      3.油茶籽油中不飽和脂肪酸比例是人體營養的適宜比例,可以避免過多的不飽和脂肪酸氧化,產生自由基,降低人體免疫力。
      4.最近研究表明,茶油具有預防產後肥胖以及護肝的作用。
      油茶栽培技術
      油茶適應能力強,但良種的增產潛力要有相應配套的栽培技術才能得到充分發揮,否則不但難以達到增產豐收的目的,而且樹體容易出現早衰退化現象。所以,合理的栽培,科學的管理從經濟的角度分析,是十分必要的。
      造林地選擇
      根據油茶的適生性,以選擇土層深厚、排水良好、土壤肥沃、PH值4.5~6.0的砂質紅壤、黃壤、黃紅壤為宜。要求土層厚度在1米以上,地下水位在地麵1米以下,海拔一般在400-1200米之間為宜,山地造林以坡度小於25度的緩坡中下部為宜。油茶適宜栽植於陽坡、半陽坡。要避開有西北風和北風侵害的地段。
      整地
      油茶整地方式有全墾、帶狀和塊狀整地三種。全墾整地適用於坡度小於15度,不易造成水土流失的緩坡;帶狀整地適用於坡度在16~25度的山地,沿等高線整地,以利水土保持;塊狀整地適用於坡度較陡而又零散的山地。整地工作應在造林前3~4個月進行,根據林地坡度的緩陡進行全墾或帶狀整地,株行距3×3米,挖穴60×60×60厘米,用廄肥、堆肥和餅肥等有機肥作基肥,每畝施3~5噸,與回填表土充分拌勻,然後填滿待稍沉降後栽植。
      造林
      油茶造林在冬季11月下旬到次年3月上旬進行均可,以春季芽將萌動之前造林非常適宜,宜選在陰天或晴天傍晚進行。
      種植方法
      栽植時,需要能在根蔸處加些火土灰、磨細的稻田土或肥沃的培泥土作定植土,將苗木根係自然舒展開,加土分層壓實。栽植嫁接苗時,要使嫁接口與地麵平,澆透水以使根係與土壤緊密結合,做到根舒、苗正、土實。
      油茶幼林管理
      油茶幼林期是指從定植後到進入盛果期前的階段。可分為兩時期:一是幼林早期,即從定植到掛果之前,一般為4~5年;二是始果期,即從掛果期到盛果期之前,一般為3~4年。油茶幼林早期的管理特點是創造優越的環境條件,提高造林成活率,促進樹體快速生長,培養良好的樹體結構。始果期的管理特點是促進油茶樹體養分積累,為進入盛果期打下基礎。1.施肥:幼林施肥以氮肥為主,配合磷鉀肥,每年1~2次。定植當年通常不施肥,有條件的可在6~7月樹苗恢複後適當澆些稀薄的人糞尿,或每株施25~50克的尿素或專用肥。第二年3月份新梢萌動前半個月左右施人速效肥,每株0.1~0.5千克,11月上旬則以土雜肥或糞肥作為越冬肥,每株5~10千克。隨樹體的增長,施肥量逐年遞增。
      撫育管理:油茶怕漬水和幹旱,所以雨季要注意排水,夏秋幹旱時應及時灌水。
      油茶造林後應加強撫育管理,一般每年撫育2~3次。第一次撫育在5~6月進行,撫育時在油茶苗根際四周20厘米以內隻能破碎表土,不能翻動根際土壤,靠近油茶苗的雜草用手拔除,防止鬆動或損傷根係,並將鏟下的草皮覆於樹蔸周圍的地表,給樹基培蔸。第二次撫育一般在8~9月(立秋後)進行,這時大多數雜草剛好結籽,及時除草可減少當年雜草與油茶苗爭肥、爭陽光,又可清除雜草種子,還可起到抗旱保苗的作用。
      油茶幼樹易受凍害,11月份施足保暖越冬肥,還可根據枝梢生長情況在10~11月份用0.2%的磷酸二氫鉀溶液進行葉麵噴施,以利越冬。
      整形修剪:油茶幼林早期以整形為主,定植後在距根際上50厘米處定幹,適當保留主幹。第一年在選留3~4個生長強壯、方位合理的側枝培養為主枝;第二年再在每個主枝上保留2~3個強壯分枝作為副主枝;第3~4年,在繼續培養正副主枝的基礎上,將其上的強壯春梢培養為側枝群,並使三者之間比例合理,均勻分布。
      修剪時間以11月至次年2月為好,修剪時要注意輕度修剪,盡量多留枝,及時剪除徒長枝、病蟲枝、重疊枝和枯枝等。前3年需摘掉花蕾,加快樹冠成形。
      油茶成林管理
      良種油茶進入盛果期一般為8~10年,成林管理的主要工作是加強林地土、肥、水管理,恢複樹勢,防治病蟲害。
      1.土壤改良土壤改良直接的措施就是墾撫
      油茶林墾撫能增加產量。土壤改良一般在3~4月或秋冬11月份結合施肥進行。在樹冠投影外側深翻30~60厘米。為避免過量傷根,也可分年度對角輪換進行,以2~3年為一周期。深翻時要注意保護粗根。
      2.施肥技術盛果期施肥要氮磷鉀合理配比
      一般N:P:K為10:6:8。3月份施速效肥或專用肥,每株0.5~1千克,11月份施土雜肥,每株15~20千克。在施追肥的基礎上,還可進行適量的葉麵噴施,以微量元素、磷酸二氫鉀、尿素和各種生長調節劑為主,宜於早晨或傍晚進行,著重噴施葉背麵。
      3.灌溉技術
      油茶大量掛果時也會消耗大量水分,長江流域一般是夏秋幹旱,7~9月的降水量大多不足300毫米,而此時正是果實膨大和油脂轉化時期,增加灌水可提高產量。但在春天雨季時又要注意水澇。
      4.修剪技術
      成年茶樹修剪多在采果後至春梢萌動前進行。將位臵不合適的下腳枝、過密枝、幹枯枝、徒長枝、重疊交叉枝和病蟲枝等疏去,盡量保留內膛結果枝。油茶掛果數年後,應及時進行回縮修剪,對於過分鬱閉的樹型,應剪除少量的直立大枝,提高內膛結果能力。
      茶果采收
      油茶種子完全成熟到果實開裂,一般隻有十幾天時間,應在種子已經充分成熟,而果實尚未裂開之前及時進行采收。一般在果實成熟期前3天開始到後7天完成。采收早了,出油率低,酸值高,硬脂酸含量高,油酸和亞油酸含量低,影響茶油產量和質量;采收晚了,茶果開裂,茶籽散落,收揀費工且易黴變。油茶適合的采收期,還要考慮品種類型、地區、年份、氣候等因素,在種仁油分完全轉化和充分積累之後采收。
      茶果處理
      采收回來的茶果都有後熟期,因此應將采回的茶果堆放6-7天以後,再攤曬,可提高出油率,但堆放的時間不能過長,不能過厚,以免黴爛變質,攤曬時要經常翻動,促使茶果開裂均勻,取出茶子,茶子取出後,再將茶子曝曬數日,到茶子全幹以後,去掉雜物,存放於幹燥地方,備榨油用。
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